Qual è la
torta classica fatta in casa per antonomasia? Senza dubbio la
crostata alla confettura di pesche! Diventa deliziosa se realizzata
con la confettura di Pesche
perchoce insacchettate di Caltagirone..Food and Sicily vi spiega come si prepara..
La crostata è una ricetta gustosa e soprattutto semplice da realizzare e potrete farcirla con la nostra marmellata di pesche insacchettate per avere degli ottimi risultati.
La crostata con confettura
di pesche Food and Sicily
è perfetta sia per un’ottima colazione sia come merenda per i
bambini, provatela realizzando delle crostatine monoporzione, i
vostri bimbi ne saranno entusiasti.
- marmellata di pesche insacchettate Food and Sicily 250 gr Preparazione:Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e un pizzico di sale,
aggiungete anche l'uovo e amalgamate bene il tutto. Incorporate la
farina e la vanillina impastando velocemente fino ad ottenere una palla
di pasta. Avvolgetela nella pellicola trasparente e fatela riposare in
frigo almeno un'ora. Stendete poi la frolla tra due fogli di carta forno
ad uno spessore di pochi millimetri. Trasferite la sfoglia di frolla in
una teglia conservando cul fondo un foglio di carta. Eliminate con la
rotella la pasta in eccesso (lasciate un bordo di almeno 1,5 cm). Impastate i ritagli di frolla avanzati e metteteli in frigo o in
freezer, intanto bucherellate la frolla con i rebbi di una forchetta e
riempitela di marmellata di pesche Food and Sicily. Riprendete la pastafrolla avanzata tiratela
sottile con il mattarello tra due fogli di carta forno e con la rotella
dentata ricavate delle strisce larghe 1,5 cm e disponetele sulla
crostata incrociate, facendole aderire bene ai bordi. Cuocete la
crostata di marmellata in forno già caldo a 200° per circa 30'.Aspettiamo le Vostre foto!!
Qualche notizia in più sulla nostra marmellata di Pesche...
Food and Sicily con la Confettura di pesche Percoche tardive insacchettate di Caltagirone (CT) nel vasetto da 350 grammi.Vi propone un'altra specialità siciliana..
Questa confettura Vi conquisterà grazie al suo profumo intenso, il colore giallo dorato ed il suo gusto dolce e naturale.
La confettura di Pesche proposta da Food and Sicily è un prodotto genuino in quanto è realizzato con il 70% di Pesche fresche, il 30% di zucchero e succo di limone senza nessuna aggiunta di conservanti.
Questa confettura Vi conquisterà grazie al suo profumo intenso, il colore giallo dorato ed il suo gusto dolce e naturale.
La confettura di Pesche proposta da Food and Sicily è un prodotto genuino in quanto è realizzato con il 70% di Pesche fresche, il 30% di zucchero e succo di limone senza nessuna aggiunta di conservanti.
Perché è così speciale la Pesca insacchettata di Caltagirone?
La caratteristica che contraddistingue la Pesca tardiva Percoca di Caltagirone dalle altre pesche è il periodo di maturazione: settembre/ottobre, che viene ritardato grazie all'insacchettamento. Il sacchetto di carta pergamenata, in cui vengono avvolti i frutti 120-150 giorni prima della completa maturazione, protegge le pesche dagli agenti atmosferici e dai parassiti nonchè permette di conservarne inalterata la loro naturale fragranza e profumo.
A inizio Ottobre, maturati dal sole d’estate di Sicila, le Pesche vengono raccolte manualmente, privati del sacchetto e sottoposti ad una minuziosa selezione..solo le migliori saranno utilizzate per preparare questa deliziosa confettura!
Acquistala su Food and Sicily:
http://www.foodandsicily.it/confettura-pesche-insacchettate-caltagirone-grammi-p-19338.html
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